Cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa bổ dưỡng giải nhiệt

Chè đậu xanh có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Nay lamnuoccotduangon.blogspot.com chia sẻ cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa để ăn mát cho những ngày nắng nóng oi bức này.
Món chè đậu xanh hạt sen thơm mềm hòa lẫn với vị ngọt béo của nước cốt dừa. Mời các bạn cùng xem qua.

1/ Nguyên liệu món chè đậu xanh nước cốt dừa

• Đậu xanh: 300 gam
• Hạt sen tươi: 200 gam
• Đường trắng: 100 gam
• Dừa tươi: 100 gam
• Bột sắn dây: 10 gam
• Một thìa cà phê muối, 1 ống vani

2/ Cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè đậu xanh hạt sen

• Đối với đậu xanh thì bạn nên ngâm nước qua đêm cho đậu mềm.
• Bạn rửa sạch hạt sen tươi, không cần ngâm nước. 
• Bạn tách bỏ phần tim sen, cho hạt sen vào nước ấm ngâm 30 phút cho hạt mềm.
• Cách làm nước cốt dừa ăn chè

Bước 2: Nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa

• Bạn cho hạt sen vào nồi nấu khoảng 15 phút cho chín mềm.
• Sau đó bạn cho đậu xanh đã mềm vào (vì đậu xanh mau chín).
• Bạn nêm muối, vớt bọt khi nước sôi.
• Cho bột sắn dây vào nước lã, khuấy cho bột tan đều.
• Bạn đổ từ từ hỗn hợp bột sắn dây vào và khuấy đều cho món chè sánh mịn, tránh cho bột sắn dây vón thành từng cục.
• Sau khi nồi chè sôi, bạn cho đường vào, cho tiếp ống vani và khuấy đều.
• Khi món chè đậu xanh hạt sen sôi thì tắt bếp, cho món chè ra chén.
• Bạn múc nước cốt dừa đã làm cho lên bề mặt chè.

Xem thêm: Cách nấu chè bí đỏ bột sắn dây
Với món chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa này thì bạn có thể ăn lạnh hoặc nóng đều được. Chè đậu xanh với hạt sen rất bổ dưỡng và giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nóng thế này.
Chúc các bạn sẽ thành công với cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa này. Cảm ơn các bạn đã xem!